HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1 レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork

レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。Miniere F&R of VIVIT Co., Ltd.。記事一覧 | WINE REPORT。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ワインセラーで保管しております。クール便への変更可能です。ご希望の方はコメントください。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ドザージュは2.0g/l。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。アルコール度数12度。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。B-2730 テニストレーニングネット375 | トーエイライト株式会社。ドン・ペリニョン 2015 シャンパン。クリュッグ　グランキュヴェ シャンパン　ハーフボトル。日本ワイン 6本セット。値下げしました！！ロンケドーネ2021 イ・フラティ2022。クリュッグ　KRUG GRANDE CUVEE BRUT。【新品・超レア物】サッシカイア 2000 テヌータ・サン・グイド。ミロワール アイ·ニード·ザ·サン2015 DomainedesMiroirs。【送料無料】【4本セット】ビルカール・サルモン/ボランジェ/ポル・ロジェ。タカヒコ2019 Passetoutgrain。Cuvée Dom perignonドンペリニヨン ヴィンテージ 1990。新品未開封　キスヴィン　ピノノワール　2018。BOLLIGER LA GRANDE ANNEE 2012年　アルカン。【送料無料】最上級メルロー！アルフィオーレ♪日本ワイン。ケンゾーエステート あさつゆ 2023 rindo(紫鈴) 2021 2本セット。★未開封★シャンパンドンペリニヨン　ヴィンテージ2004 箱付　750ml。KRUG グラン・キュヴェ 750ml 専用ボックス付き。モエシャンドン 白 750ml 2本セット。ワイン CALERA 2017 Pinot Noir selleck vineyard。ラディコン　ヤーコット2008。あ*む様 ドンペリ　2008年物。岩垂原　キュヴェ　スペシャル サントリー　フロムファーム